Ciasto budyniowo jabłkowe
•Składniki:1 kg jabłek kostka margaryny
4 jajka
1 ½ szklanki cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 budynie waniliowe
1 litr mleka
•Sposób wykonania:
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Margarynę utrzeć ze szklanką cukru i z żółtkami na puch. Nadal ucierając, powoli wsypywać mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Nastepnie ostrożnie wymieszać z pianą ubitą z białek. Ugotować budynie, dodając pozostały cukier. ¾ ciasta wyłożyć do natłuszczonej formy o wymiarach 25 na 36 cm posypanej bułką tartą. Na cieście rozłożyć kolejno warstwę jabłek, gorący budyń i resztę ciasta. Piec około 50 minut w temperaturze 180 °C. Upieczone i ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem. Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz